大茶是普洱茶的品牌，也是中华老字号名茶品牌之一。 2. 下关沱茶 下关沱茶始建于1902年，以普洱压紧茶为主要业务。 3. 中茶 中茶成立于1949年。普洱茶叶采摘标准以一芽两叶为主，部分品种会采一芽三叶。此时的叶在成熟度、内含物质上均达到最佳状态，是普洱茶成品质量的因素。

普洱茶叶普遍什么样呢？ 1、成熟的叶片椭圆形，有叶尖，叶的边缘有锯齿，但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光的； 2、叶的主脉明显，有7-19对侧脉。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶的原料被定义与产于这些地方的云南大叶种叶(有少部分为中小叶种)。

普洱茶的叶采摘时及晒青加工后都是绿色的，普洱茶七子饼大七小七但转化后茶叶和色都变成了红色。 这是一种化学变化，也称氧化过。其中“酶”的发酵起了很大的促进作用。对于制茶人来说，选择叶是制茶的基础，普洱茶绿茶的制作方法匀整的叶也利于加工。但对于我，一个爱茶的制茶人来说，我更喜欢计量采摘，有一芽两叶就要一芽两叶。

杀青，是普洱茶制茶工艺之一，即通过方式，破坏叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。普洱茶的叶是生在怎样的环境？ 27播放 ·0弹幕 未经作者授权。

(采摘叶，古树普洱茶芽头很小吗普洱茶饼是纯手工的吗摊青，，，) 普洱茶的独特性可以概括为两个方面。面条，首先是客观优势:云南独特的气候条件；二是普洱生茶的加工工艺；工艺比其他条件更主观。故不少茶厂在制定叶等级标准时，普洱茶珍适合什么人喝主要依据就是叶组成分析，同时参考叶净度、匀新度。 嫩度是评定叶质量的主要依据，是量茶质的重要因子。

普洱茶是热性还是凉性

普洱茶与绿茶最显著的区别是:绿茶要 新 ，普洱茶闻着像什么味道要 爽 ，氨基酸含量越好，化的比是清初开的妙龄少女；而普洱茶则不同，是要 旧 。普洱茶叶的采摘规格有芽、一芽、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶 普洱生茶叶的采摘 2、摊青 摊青奠定了茶的滋味和香气物质基础。 茶叶采摘之后在一定时间内。